南瓜水立方吐司

金灿灿的南瓜吐司，软绵绵又香甜美味，出炉就被抢光，用手直接撕着吃太过瘾。

用料  

南瓜水立方吐司的做法  

1. 除黄油外的材料加入厨师机中，建议预留部分牛奶，每个人的面粉吸水不同，南瓜的含水量也不同，所以可酌量增减

2. 开启厨师机揉面档，开始揉面，揉至出现粗膜状态

3. 加入黄油

4. 继续揉至出现光滑的薄薄的手套膜

5. 取出面团或者直接在搅拌缸中静置发酵，大概40-60分钟

6. 发酵完成后，取出面团，分成两份，将每份面团排气揉圆，盖上保鲜膜静置10分钟

7. 取出一份面团，用擀面杖擀开，光滑面朝外，底部抹薄，从上到下卷起来

8. 做好另外一个，再次搞好保鲜膜静置10分钟

9. 静置好后，再次用擀面杖竖着擀开，宽度和模具差不多，再次光滑面朝外，卷起

10. 送入模具中，放室温或者烤箱发酵功能，发酵至模具9分满

11. 盖上盖子，送入预热好的烤箱中

12. 下火180度，上火165度左右烤30分钟

13. 出炉震几下热气，取出晾网上晾至手温装袋

小贴士

小贴士：
1.和面的牛奶需要预留部分，吸水不同，需要自己调节增减。
2.第一次发酵温度不同，时间也不同
3.我用的是250g模具2个，10*10*10.6内径模具，烤的温度可以依据自己烤箱适当调节。