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培根吐司—汤种法

面包2.74W
培根吐司—汤种法的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

汤种
高粉 15克
75克
主面团
汤种 80克
高粉 250克
15克
3克
酵母 4克
鸡蛋 40克
78克
黄油 20克
培根 150克
香葱 若干
黑胡椒 1克

培根吐司—汤种法的做法  

  1. 找到了烤开盖吐司的方法啦,最上层烤盘加纸垫,吐司盒最下层。上火170下火200,30min。看表面上色情况加锡纸。

  2. 一发60min,二发30min,预热烤箱,太早拿出来啦~
    上火170下火200,28min
    低糖吐司不太上色,下次可以试试提高点温度

    培根吐司—汤种法的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

1⃣️培根炒完要吸油吸油。黑胡椒也可加在面团中。(盐2.1克加胡椒盐1.5克)
2⃣️口味绝啦,好吃!