双淘小面包
双淘就是葡萄干和核桃,很简单的一款小面包。
用料
高筋面粉 | 100g |
砂糖 | 10g |
水 | 60ml |
橄榄油 | 10ml |
核桃 | 10个 |
葡萄干 | 50g |
酵母 | 8g |
双淘小面包的做法
混合面粉、水及酵母,揉揉揉,有面包机的懒人选揉面程序20分钟。
加入橄榄油,加入的量请依据面团的干湿程度而定,跟揉饺子面差不多,不懂的问老娘。
继续揉揉揉,有面包机的有钱懒鬼按揉面+发面程序。
取面团,分割之,约35g一个,每个小面团混合2颗核桃10颗葡萄,使劲包揉搓,肯定都能粘上,粘不上的吃了,别浪费。
表面喷点水,入烤箱,180°大概20分钟左右,各人烤箱脾气不一样,您自个儿留点儿心!
出炉!别猴急,放凉吃!特别香甜!
小贴士
要有放松的心情,才能做出可口的面包。
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