鸡蛋煎年糕（糯米粉版）

宅在家里一周，还有一袋糯米粉，想着能做什么？做个一人份年糕吧🙋

用料  

鸡蛋煎年糕（糯米粉版）的做法  

1. 温水搓粉团。往糯米粉里一点一点地加温水，搓成这样的粉团就可以了。

2. 掐出一点约1/6的粉团放入开水里煮熟。

3. 将生熟粉团搓匀

4. 呈这样光滑的粉团状就可以了。

5. 在容器里刷上一层油，将粉团压平放入容器蒸熟。我大约蒸了40分钟，最好盖上保鲜膜再蒸，我忘记了。

6. 蒸煮的年糕放凉倒出来切块，鸡蛋打散放入盐调味备用。（忘了盖保鲜膜蒸，所以刚出锅的样子不是很好看，后面补救）

7. 锅里放油，油热下年糕小火慢煎。

8. 煎至两面金黄，有点酥脆的皮就可以了

9. 淋入蛋液煎熟就可以了。

10. 可以拉丝的年糕，好吃😋