培根香葱肉松面包卷
只需要一次发酵的美味面包,还等什么,快来试试吧!
用料
高筋面粉 | 400克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 150克 |
糖 | 40克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 30克 |
香葱 | 3根 |
培根 | 3片 |
肉松 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
培根香葱肉松面包卷的做法
牛奶里加入酵母帮助融化。
帮面团材料除黄油以外的全放入揉面机里搅拌15分钟。
15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟,搅拌好松弛20到30分钟。
帮培根切小块,香葱切小段,适量肉松。
松弛好的面团。
擀成长方形最好长度在40厘米,宽度30厘米,帮面片翻过来。
在面片上撒上准备好的培根和香葱、肉松。
卷起来,收口朝下。
然后平均切四段,每段切4快,依次放入烤盘里,中间留点空隙,卷口朝上放。
放入烤箱,放一碗开水帮助发酵。
拿出烤盘时就可以预热烤箱啦!175度上下火。发酵两倍大即可,准备一个蛋液。
在表面刷上一层蛋液,撒上芝麻。
上下火175度20分钟到30分钟。
烤箱上色太快可以盖锡纸哦!
出炉呀,好香~
放在凉架上冷却。
好吃的。
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