魔方小吐司6*6方形吐司

喜欢小而精致的东西！败了一堆6*6的吐司盒！可以做吐司，也可以做磅蛋糕！出来的效果也是萌萌哒，一次一个，再也不担心不小心吃多了！
这个菜谱里只做了两个口味的，大家不用局限了馅料，夹啥都行，比如椰蓉馅（蛋黄椰浆炒过的），紫薯泥的，奶酥馅......当然我也试过比较稀的酱，比如焦糖酱，也是放得多，溢出来了，刷模具时，生无可恋！😳所以发挥想象吧！
此方可以做8个6*6厘米的吐司

用料  

魔方小吐司6*6方形吐司的做法  

1. 除黄油和盐以外的材料用厨师机打至拓展阶段，就是有厚的膜，但容易破，破口处有锯齿，这种状态下可以加黄油和盐了！然后揉至完全阶段，就是所说的手套膜！有薄而且韧的膜！

2. 培根芝士：可以正常走一发二发的做法，今天这次没一发，冷藏松弛了30分钟，就直接擀了，擀成25*30厘米的薄片！

3. 加培根！

4. 撒黑胡椒碎加一丢丢盐

5. 加芝士碎（没有不加也是好吃的，而且还不容易漏）

6. 卷的时候，抻一下卷一点儿，抻着卷，明白啥意思不？以防培根打卷儿卷不进去！

7. 用尺之量一下，我的差不多32厘米，我每个4厘米这样！

8. 立着放和横着放都行！看个人喜好！

9. 黑芝麻馅：100克黑芝麻加40克糖粉和40克黄油或猪油，拌匀，我戴手套抓的！面团70克一个，尽量擀得细长

10. 加黑芝麻馅，用抹刀抹均匀！

11. 卷完是这样的！

12. 放入模具！二次发酵，发酵箱36度，湿度75%，一个小时20分钟这样！

13. 发酵到这种程度，就可以盖盖子烤了！180度上下火，中层30分钟！温度和时间根据自己烤箱脾气定！这是个参考！

14. 放芝士多的，从盖子处会溢出些，别紧张，剪掉就好！

15. 黑芝麻馅

16. 紫薯馅

17. 之前的焦糖酱口味的，切错面儿了！

18. 这是没加芝士的！

19. 打上包装，美美的吧！

20. 戚风的杯子，看尺寸正好用在这个吐司上，果然合适！

小贴士

重点：可以用任何你喜欢的方子，每个面团70克就好！另外馅料别贪多，会冒出来的！