港式椰风吐司🍞

方子来自泳歌，做了点修改，将奶粉替换为椰子粉。在这个☔️周末，宅在家烘焙。

用料  

港式椰风吐司🍞的做法  

1. 将用料中液体先加入面包机，后将高筋面粉、椰子粉、糖、盐、奶粉、酵母（面粉挖洞放入酵母后盖严）依次加入，启动面包机慢速和面程序，一次和面结束后加入黄油启动快速和面程序。放置于温暖处发酵，戳洞不回缩后拿出整形。

2. 一次整形后面团均匀分成三份，盖保鲜膜静置20分钟。

3. 三个面团分别擀面杖擀成长条从一端卷起，再盖保鲜膜静置10分钟。面团反放擀面杖再次擀成长条后从一端卷起。

4. 三个面团放入450克吐司盒再次发酵至吐司盒八九分满。

5. 烤箱180度提前预热，上下火200度中下层烤40分钟，后20分钟盖锡纸防止上色过度。时间到后脱模取出晾凉。
   浓郁的香味弥漫在这个☔️周末。