面包的内馅不讲套路
网购了烟熏三文鱼边角,不停地翻着花样弄来吃,因为爱吃,总觉得好味不断吃不够。
今天,想用这三文鱼和冰箱里存放着的自己做的剁椒酱来做做面包,看看效果,没料到香香甜甜又有点咸中带着微辣,味道居然也出奇。
惊喜!
👍👍👍👍👍
用料
面粉 | 280克 |
水 | 200克 |
糖 | 35克 |
盐 | 6克 |
酵母 | 3克 |
烟熏三文鱼片 | 3片 |
剁椒、小葱 | 适量 |
面包的内馅不讲套路的做法
烟熏三文鱼片三片;
把三文鱼片切小丁;
揉至出膜的面团分割成需要的大小,手上抹油,把小面团按压成长椭圆,依次抹上剁椒酱、三文鱼丁,撒葱花;
卷起,捏紧收口;
进烤箱发酵;
醒发好的面包胚刷蛋液、撒芝麻;
(我撒的是瓜子仁)进烤箱160℃180分钟,注意上色及时盖锡纸;
掰开看看,馅料足足的;
香香甜甜、微咸微辣,好吃😄
小贴士
此面包是一款没有鸡蛋没有放油的面包,
用的是一次发酵~~
因为偷懒了😊
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