初夏的抹茶蜜豆面包

酷暑季节清凉风！看惯了暖暖的烘焙色，这个颜色好喜欢！

用料  

初夏的抹茶蜜豆面包的做法  

1. 除了抹茶和蜜豆，其余材料混合，其中水加150克。搅拌20分钟出膜。

2. 面团取出大约一半的量，其余一半的面团加入抹茶粉和5克水继续搅拌到颜色均匀即可。2块面团静置发酵至2倍大。

3. 给2个面团排气，分割，松弛20分钟。整形，按喜欢的颜色顺序加密豆入模，（也可先加蜜豆再整形入模）。再发酵至模具的9分高度。

4. 放入预热好的烤箱，180度上下火烘烤23分钟。期间烤到12分钟后盖锡纸。

5. 出炉！Yummy！

小贴士

模具是1斤的吐司盒。