美味佳肴馆核桃葡萄干切片吐司
面包8.19K
全自动柏翠面包机根据云食谱自动做的，基本自己没动手，纪念一下人生的第一个面包，颜值不高，口味不错，努力提高……
用料
| 葡萄干 | 根据自己口味 |
| 核桃 | 根据自己口味 |
| 高筋面粉 | 2杯 |
| 黄油 | 2大勺 |
| 糖 | 2/3小勺 |
| 牛奶 | 150克 |
| 鸡蛋1 | 个 |
| 盐2/3勺 | |
| 酵母 | 2/3小勺 |
核桃葡萄干切片吐司的做法
先加液体再加固体最后加酵母粉
![核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第2张]( "核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第2张")
开始搅拌
![核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第3张]( "核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第3张")
选择中色
![核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第4张]( "核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第4张")
继续搅拌
![核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第5张]( "核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第5张")
发酵过程中
![核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第6张]( "核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第6张")
烘烤完成
![核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第7张]( "核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第7张")
近距离
![核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第8张]( "核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第8张")
出炉
![核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第9张]( "核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第9张")
把面包桶倒扣，倒出面包，冷却
![核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第10张]( "核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第10张")
切片，还没冷就尝了一下，饿
![核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第11张]( "核桃葡萄干切片吐司的做法步骤图 第11张")
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用料高筋面粉260克鸡蛋1个牛奶140克细砂糖30克盐3克酵母3克黄油30克最简单的手揉红豆吐司的做法所有材料准备好，牛奶和鸡蛋总量190g左右即可，可根据面粉吸水量调整。除黄油外的所有材料都加到面粉中。充分搅拌，太粘的话可以借助刮板，摔打也是可以的（如果不嫌吵的话）...
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参考的哈奇老师的方子，因为改动的地方比较多，所以单独写出来方便以后用。小贴士里有写需要注意的细节❣️特别注意❣️酒酿提前一天煮一下再晾凉用比较好，要不然酒酿里的酒精会对酵母有杀伤性，之后会影响醒发和烘烤方子可做4个450g的吐司参考方子：用料【中种】高筋粉600...
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用料牛奶加2个鸡蛋300克细砂糖70克高筋面粉440克奶粉20-30克酵母4-5克黄油60克盐4克餐包（两盘）的做法种草了俄罗斯雪兔面粉，不错，囤了12斤，能用很久了烤箱一发一小时54.75，16个翻圆松弛，不要太用力手压再擀翻面卷起大概是这样再擀一次，先压再擀长，牛角包的话底边宽一点，...
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用料高筋面粉230克（350）低筋面粉20克（150全麦）冰水145克（270）酵母2克（4）盐4克（10）黄油15克奶粉10克碱水：食用碱20克水500克碱水面包基础的做法揉手套膜，80g一个面团，冰箱松弛20min整形后，冷冻30min碱水正反各30秒上220，下175，20min...
