多谷物原麦面包
对于我国人来说,越来越多的人喜欢的面包和食生活息息相关的就应该是吐司了,既柔软且口感湿润的吐司受到了大家的喜爱,我国也算是吐司食文化的功労者,这些年来,越来越多的人,一片吐司一杯咖啡就是一顿早餐了,多谷物原麦面包可以做吐司吃,营养且美味!
用料
新良多谷物面包粉 | 300g |
烫面 | 50g |
食用盐 | 4g |
易小焙细砂糖 | 18g |
黄油 | 8g |
新良酵母 | 5g |
水 | 180g |
装饰果仁 | |
南瓜子、葵花籽、黑白芝麻 | 适量 |
多谷物原麦面包的做法
准备原料;
除表面装饰的原料,全部倒入面包机桶内;
搅拌成面团,继续搅拌;
搅拌成面团扩展阶段,展开面团,呈透明的薄膜;
放入容器内,放在温暖的地方进行一发;
发酵为原体积的2倍大左右;
将面团排气,覆盖保鲜膜静置10-15分钟左右;
将面团擀成牛舌状,卷起,成型;
放入模具内开始醒发;
发到模具的9分满左右;
表面喷水,撒上装饰的材料;
烤箱预热10分钟,165℃/190℃下层,烘焙40分钟左右即可;
营养又健康!
小贴士
1面团一定要搅拌到扩展阶段;
2.结合自家的烤箱温度,适当调整温度和时间;
3.表面一定要喷水,表面装饰材料才能粘的住哦!
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