只需兩分鐘準備的免揉餐包,鬆軟
這個暫時是遇到過最鬆軟最方便的餐包食譜
用料
鸡蛋 | 一个 |
溫牛奶 | 230克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 38克 |
盐 | 3克 |
高筋面粉 | 350克 |
油 | 15克 |
只需兩分鐘準備的免揉餐包,鬆軟的做法
把牛奶溫一溫,放酵母進去。
然後將所有材料量好後,混為一團,
質地略為濕潤,但不要緊。
然後蓋上保鮮紙讓其發酵至一倍的大小。當麵團發至一倍大時,準備少少高粉在墊上準備整形。
輕輕用手排氣,這食譜可做成九粒拳頭大小的餐包,
或者大家各自發揮搓包造形。
只是輕輕排氣,滾成一團就可以了。
我家因為有紅菜頭粉,所以我把麵團一分為二,
加上色素,弄了一紅一白的造形。
繼續蓋上保鮮紙進行最後發酵,大約一小時後,
麵團脹起來就可以焗了。最後預熱焗爐180度,放入焗爐焗22分鐘。
最後的8-10分鐘可以為麵包蓋上錫紙,以免上色過渡。
早上切開一半夾上一片牛油,
簡單但美味的牛油餐包就完成了。
-
拯救秃头系列 | 浓香黑芝麻吐司🍞的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是一款咸口低糖的吐司,在面团中加入现磨的黑芝麻粉搭配黑芝麻粒堆叠出浓厚的香气及风味,越嚼越香😋,吃完感觉头发又茂盛了~-‼️配方可做1个450g吐司-用料烫种:高筋面粉50克开水50克白糖5克无盐黄油5克主面团:烫种全部高筋面粉200克黑芝麻粉25克奶粉12克白糖12克盐5...
-
中种核桃早餐包的做法和图解,中种核桃早餐包怎么做更好吃
用料高筋面粉如图克酵母如图克核桃仁70g葡萄干少许克黄油15克盐4克糖15-20克中种核桃早餐包的做法1.高筋粉180g、酵母2g、水180g,用筷子搅拌均匀,盖保鲜膜或密封严实锅盖发酵3-4小时,打开盖子,能闻到酸味,有大气孔。发好的样子~步骤2发好的面包种、高筋粉120g、酵母1...
-
汤种|芋泥奶油馅冰面包✨冷藏依然松软绵密的烹饪做法,大厨教你详细做法
最适合夏天的面包,当属冰冰凉凉的冰面包啦!湿润绵密的柔软面包胚,结合丝滑香甜的奶馅,面包吃出了冰淇淋三明治的口感幸福感爆棚哦~今天做的这款芋泥风味奶馅芋头风味浓郁,蓬松细腻+入口即化推荐给大家✨用料汤种:高筋面粉35克水145克主面团:高筋面粉450克冰牛奶190克...
-
忘了奈雪吧,自己做的草莓奶油面包不香吗🍓的烹饪做法,大厨教你详细做法
草莓怕是世界上最受欢迎的水果之一了吧,只要一看到可爱的草莓我就想咬一口,嘻嘻,粉粉嫩嫩的多有食欲呀~用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶110克黄油30克盐1克白砂糖35克酵母3克红曲米粉3克淡奶油50克糖粉3克草莓15个忘了奈雪吧,自己做的草莓奶油面包不香吗🍓的做法1⃣️...
相关文章
- 鬆軟奶油包食谱做法大全,超简单的鬆軟奶油包做法步骤
- 物料準備食谱做法大全,超简单的物料準備做法步骤
- 不揉麵的鬆軟香草小餐包的详细做法,不揉麵的鬆軟香草小餐包做法技巧
- 免揉軟歐包(麻薯肉鬆咸蛋黃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “免揉小餐包”只需等待发酵的面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鬆鬆軟軟不用油的鬆餅🥞的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 兩分鐘微波爐早餐!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 免揉蒜蓉牛油麵包 全程免揉免機器,只需普通麵粉,超簡單鬆軟好吃。新手也能成功。的详细做法,全程免揉免機器,只需普通麵粉,超簡單鬆軟好吃。新手也能成功。做法技巧
- 不開火 木瓜椰奶凍 輕鬆兩分鐘搞定的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 五分鐘免揉麵包~心得整理篇的烹饪做法,大厨教你详细做法