霏妈小厨^o^椰浆面包

用料  

霏妈小厨^o^椰浆面包的做法  

1. 依次将鸡蛋、椰浆、盐、糖放入面包机，然后加入高筋面粉，最后在面粉堆里挖一个小凹洞倒入4克酵母。启动自动和面程序（15分钟）

2. 15分钟和面结束后放入30克黄油再启动和面程序（15分钟）

3. 加入椰蓉启动面团发酵程序

4. 发酵好的面团

5. 模具内倒入40克椰浆

6. 用刷子刷均。

7. 将面团分成9等份，依次滚圆摆入烤盘。将滚圆的面团放入烤箱进行第二次醒发，醒发至1.5-2倍大。在醒发好的面团表面刷上椰浆。

8. 放入提前预热的烤箱中层上下火180度，烤25分钟左右。鉴别面包是否熟了，从烤箱取出之前，用一个钢勺背压一下面包侧面，如果回弹就证明面包烤熟了。

9. 取一个面包，从中间切成两半挤上沙拉酱

10. 放上肉松（我用的是自已自制的原味肉松）

11. 盖上面包的上层即可食用。