椰香花环小面包
闲来无事来下厨房冲浪,看到一位博主做的奶香小面包,看起来好像超级好吃的,就突发奇想跟着做了,这个是一个6寸的量哦~
用料
高筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
全蛋液 | 20克 |
椰奶 | 40克 |
酵母 | 2克 |
油 | 8克 |
装饰用 | |
全蛋液 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
6寸模具 | 1个 |
葡萄干 | 适量 |
蔓越莓干 | 适量 |
椰香花环小面包的做法
这是第二次做的小面包
所有东西(除装饰用和黄油外)揉成光滑面团,再把油加进去,一直揉一直揉。
然后放温暖处发酵两倍大,可以适当加点葡萄干或者蔓越莓干哦~
发酵完后就稍微揉一下,排气,分成10个小圆球,放进去~然后再放温暖处发酵一会儿~然后刷蛋液,加芝麻~
上烤箱啦!170℃,20分钟,OK!出炉!叮!
这是背面,烤箱温度刚刚好~
满屋子都是香气~
太好吃啦啦啦~
香喷喷~
很绵软~超好吃~
小贴士
由于我没有和面机,所以我是手揉的,并没有揉成大神们那种薄膜手套状的,拉开还是有絮絮渣渣的。
打着试试的心态丢进烤箱,没想到!还不错!也听柔软的,还特别香哈哈哈哈哈!!
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