火腿芝士餐包

用了火腿片和马苏里拉芝士，很适合当早饭吃

用料  

火腿芝士餐包的做法  

1. 除黄油、盐、火腿、芝士以外的其他材料放入厨师机里揉面

2. 差不多揉8分钟以后加入盐和黄油继续揉面

3. 因为是餐包可以就揉到这个程度，没有揉出手套膜

4. 烤箱30度发酵1小时左右

5. 手指沾粉不回缩就是发好了

6. 分割成6份，滚圆醒发15分钟，每份大概62克

7. 取一个面团擀开，比火腿大一圈即可

8. 卷起来收口捏紧

9. 对折，把顶上捏紧

10. 从中间切一刀，是上面那张图里的样子翻转90度再切

11. 沿着切口打开

12. 烤箱37度发酵40分钟，我只有五片火腿所以有一个是空的哈

13. 发酵完成后刷蛋液

14. 每个撒上10克马苏里拉芝士，上下火180度烤13分钟

15. 出炉晾凉