葱香肉片面包

用料  

葱香肉片面包的做法  

1. 准备好面团所有材料

2. 所有材料除黄油外全部放进面包机，按照先液体后固体原则，依次放牛奶-蛋液-面粉-糖，在面粉中挖个洞，把酵母埋进去

3. 面包机开和面档，20分钟第一次停机后放入软化的黄油，重新启动和面档继续揉面，再揉20分钟

4. 面包机中的面揉好后醒发至2倍大，这里我忽略没拍照。醒好的面很粘手，撒点面粉重新揉一下，然后分成8份（如图）面团放置让它松弛5分钟

5. 将面团用擀面杖擀开，呈上窄下宽状，上面铺上你喜欢的夹馅。我这次用的鸡肉片，有时放火腿片或者火腿肠，这个随你喜欢

6. 面团卷着鸡肉片从下方卷起，将窄面片一端朝下放置摆在烤盘中，盖上薄膜进行二次面团醒发

7. 这时可以准备刷面包面上的材料了。小葱切碎，打入一个鸡蛋，加入盐，食用油混合拌匀

8. 面团再次醒发2倍大时，将葱花蛋液刷在醒发好的面包面上

9. 烤箱185度（华氏365度）预热7分钟后放入烤箱中层烤制12分钟。图中即是出炉的成品