香葱面包🍞

这几天光做面包🍞了，主食也是不可缺少的。也是看了爱和自由的方子心就动了，就是加了量了，做了8个大的，很成功的方子，谢谢爱和自由的无私分享。葱香面包入口绵软，口感葱香回味无穷 ，真是吃了一个还想吃那分享给大家，赶紧试一试吧

用料  

香葱面包🍞的做法  

1. 中种材料混合

2. 合成面团温暖处发酵4倍大

3. 中种面团+除了黄油以外的材料全部混合

4. 揉至面团有粗膜，加入黄油

5. 揉至有薄膜完全扩展

6. 室温28℃发酵至2.5倍大，手指戳洞不塌陷即可

7. 排气分割平分8等分，滚远松弛15分

8. 擀至椭圆形，从上往下卷起成橄榄形，放入烤盘

9. 32至36℃之间醒发至，用手轻触面团回弹即可

10. 刷蛋液，中间划刀口，撒葱花入烤箱，180℃15分钟金黄即可

11. 出炉趁热刷黄油 冷却即可入口美味了

小贴士

烤箱温度自家定注意观察