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面包机做潘妮托尼/意大利圣诞面包Panettone

面包2.57W
面包机做潘妮托尼/意大利圣诞面包Panettone的做法步骤图

把所有材料除了干果仁以外放入面包机,成团后倒入面团里搅拌发酵。我家用的是Panasonic面包机,选了菜单里的brioche 甜面包或raisin bread/葡萄干面包。

用料  

高筋面粉 580克(我用中筋面粉因为荷兰很难买到高筋面粉)
牛奶 300毫升
黄油/油 52克
鸡蛋 2个
砂糖 52克
酵母 1勺
橙皮 1-2个
蔓越莓(浸泡、沥干) 适量
葡萄干(浸泡、沥干) 适量
2克

面包机做潘妮托尼/意大利圣诞面包Panettone的做法  

  1. 把所以材料材料果干倒入面包机里,干果放入干果盒里,选择菜单里的raisin bread(葡萄干面包),搅拌成团后,如果没有干果盒,面包机会发出声音,倒入果干。面包好了,立马取出,倒出,待凉。

    面包机做潘妮托尼/意大利圣诞面包Panettone的做法步骤图 第2张
  2. 出炉了。

    面包机做潘妮托尼/意大利圣诞面包Panettone的做法步骤图 第3张
  3. 很柔软、绵密松软。

    面包机做潘妮托尼/意大利圣诞面包Panettone的做法步骤图 第4张
  4. 淡淡果香。

    面包机做潘妮托尼/意大利圣诞面包Panettone的做法步骤图 第5张