松软小餐包宝宝超爱

这个小餐包做出来非常松软 宝贝也可以吃，我家小吃货一次1个起！

用料  

松软小餐包宝宝超爱的做法  

1. 食材准备

2. 第一步 激活酵母 把酵母 鸡蛋 水放入小美37度搅拌3分钟 没有小美可以用温水搅拌均匀

3. 第二步 除了黄油以外的食材放入主锅 揉面2分钟

4. 第三步 放入室温软化的黄油 揉面8分钟左右

5. 揉出手套膜

6. 第四步 面团整形一下

7. 第五步 面团放入一个盆里 盖上保鲜膜 温暖地方发酵40分钟左右

8. 第六步 面团发酵到1.5倍大 用手指戳下 不回缩

9. 第七步 面团排气 分成2个 醒发10分钟

10. 第八步 均匀分成小剂子 滚圆

11. 第九步 放在温暖处进行第二次发酵 大约30分钟

12. 第十步 鸡蛋打散

13. 涂到面团表面 上面撒上芝麻

14. 第十一步 烤箱180度烤15-20分钟

15. 最后一步 晾晾后开吃

16. 软弹弹！

17. 欢迎交流

小贴士

发酵到位的话，这个餐包很容易成功。也可以作为汉堡胚。不喜欢甜味可以减糖甚至不加！