髮菜花膠炆豬蹄

用料  

髮菜花膠炆豬蹄的做法  

1. 黑木耳冬菇花膠分别浸泡好，洗干净处理好根部

2. 髮菜下鍋前用開水浸泡1分鐘就可以撈起，瑤柱和花膠一起提前泡軟

3. 豬蹄切塊把皮處理光滑，過熱河焯一下水待用

4. 八角香片陈皮等香料洗乾淨

5. 鹌鹑蛋、芋頭蒸熟，蛋🥚剝好殼，芋頭切塊

6. 然後把所有的材料（除了髮菜和黑木耳）放進电饭煲炆煮40分鐘即可

小贴士

髮菜和黑木耳在炆煮20分鐘後加入，过早放进去髮菜會變成碎渣。