香肠芝士吐司卷&美式炒蛋
做了白吐司,一定要试试这个吐司卷,味道完胜麦当劳早餐。大约需要15-20分钟。
用料
大号鸡蛋 | 1只(带壳70克) |
纯牛奶 | 30克 |
原味芝士片(百吉福) | 随意 |
白吐司 | 随意 |
白香肠 | 随意 |
香葱 | 1根,可不放 |
黑胡椒碎 | 随意 |
盐 | 1~1.5克 |
香肠芝士吐司卷&美式炒蛋的做法
不粘锅抹一下黄油,开小火。把白香肠放进去煎一下。
香肠取出来先洗洗,然后厨房纸擦干。煎时要记得时不时翻一翻,滚一滚,每一边都要煎。我在下厨房市集买的猪肉早餐肠,需要的可以问我要链接。
煎香肠的同时,把鸡蛋打了,用打蛋器用力搅打,把空气打进去,然后放点盐(约1克)倒入30克牛奶,搅匀。
切一片吐司,用擀面杖压扁。这吐司太柔软,不冷冻下,我也没办法切得好。但是没关系,反正都要压扁。😝
一片吐司配半片芝士一根香肠。温馨提醒:香肠煎好了,记得及时关火。把不粘锅洗掉再煎土司卷,不然会黑。
卷好以后用手捏捏紧。一次性把全部吐司都卷好。我懒,用一张烘焙纸垫的,也可以用个大盘子。
干净的不粘锅再次抹油,把吐司卷快速的在蛋液里打个滚,然后封口朝下放进不粘锅。做几个就全部放进去一次性煎掉。
煎到微黄就差不多了。
斜着切成两半,又美貌,又美味,还有营养!配剩下的牛奶正好不浪费。
剩下的鸡蛋也别浪费,切点葱花(可不放),不粘锅倒一点点油,鸡蛋倒进去快速翻炒几下,稍微有点凝固就关火,用余温烫熟。
最后撒上黑胡椒碎,吃起来就是酒店早餐那种嫩嫩的美式炒鸡蛋的味道。
-
100%中种全麦咖啡吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
天气越来越热,面团搅拌很容易出现温度过高的情况,用中种冷藏发酵法,就可以很好的解决这个问题,做出来的面包还更好吃用料全麦粉50克高筋面粉200克水80克淡奶油70克酵母2克糖10克主面团蛋清30克糖35克咖啡粉5克盐3克干酵母1克100%中种全麦咖啡吐司的做法中种材料全...
-
紫米大鼓面包的做法和图解,紫米大鼓面包怎么做更好吃
用料高筋面粉145克低粉35克干酵母2克盐2克细砂糖25克牛奶100克黄油15克全蛋20克紫米馅紫米炼乳糖粉紫米大鼓面包的做法除黄油之外的所有材料进行和面,至能出粗膜,加入软化的黄油继续揉面至能出薄膜,然后进行第一次发酵至两倍大,(我放在预热好的蒸锅里发酵)28度大概1...
-
黑米斑斓奶酥面包(一次发酵)B105的烹饪做法,大厨教你详细做法
黑米粉的质感与斑斓奶酥的撞击,烤的时候,满阳台都是斑斓的清香与黄油的奶香,辫子的造型可以完美的把奶酥嵌入,每一口都香喷喷。-模具10*7*4cm,配方可做6个。用料面团高粉225克黑米粉25克牛奶110克全蛋液50克耐高糖酵母3克盐3克白糖25克黄油25克奶酥黄油20克糖粉9克...
-
100%全麦吐司(手揉出膜教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
100%全麦生吐司,柔软,奶香味十足,手揉出膜用料全麦粉260克糖20克淡奶油26克炼乳20克牛奶158克酵母粉3克黄油26克盐4克100%全麦吐司(手揉出膜教程)的做法将全麦粉和糖混合均匀后,加入牛奶和酵母粉,牛奶不要全部加完,预留20g,看情况添加。这时候面粉非常粘手,我们用刮刀,...