超级好吃的蒜香手撕面包

用料  

超级好吃的蒜香手撕面包的做法  

1. 将除黄油酱外的所有材料混合，揉至扩展阶段，面团软一些比较好揉

2. 揉至出手套膜即可 我是手揉的，如果有厨师机或面包机 大概15-20分钟

3. 面团发酵至2倍大，我是烤箱加热到80度 放热水 把面团放进去发酵的

4. 将软化的黄油、橄榄油、蒜末、香草料混合

5. 面团发酵2倍大 拿出排气，擀成50*30的面皮，黄油酱抹匀

6. 分为四份，叠在一起 成为一个长条，把长条分为8份 中间再切一下 分成16份

7. 烤盘垫油纸 将每份排列好 留出适当空间 两次发酵 大概发酵到1.5-2倍 就可以了 表面可以撒些迷迭香干草料

8. 烤箱上下火 180摄氏度/365华氏度 预热，放入烤盘 烤20分钟 面包表面颜色变为金黄色即可

9. 出炉

10. 奶香 咸甜适口 还有浓浓的香草味 可做早餐或下午茶 小零食