竹笋土豆烧牛肉
如今的猪肉价格是越来越贵,干脆选择了营养更丰富的牛肉。牛肉的做法也很多,今天就和大家分享一道竹笋土豆烧牛肉,竹笋含有丰富粗纤维,鲜爽脆嫩,土豆更是不用说,口感糯甜入味百搭,配上筋道软糯的牛肉,三者炖在一锅,绝对是最下饭的一道家常菜。
秋季来临,天气变凉,牛肉补气血,大补的肉,搭配竹笋土豆来做成美食,吃了暖心补气,滋补身体,何乐不为呢!
用料
材料在图片中 | 1 |
竹笋土豆烧牛肉的做法
材料展示
此图点开之后看完整
准备材料
竹笋拨出来切块备用
土豆切块备用
牛肉切块备用
竹笋焯水三分钟
捞出泡水
冷水下牛肉焯水
葱姜去腥
热油放入香料炒至发黄后下入豆瓣酱
豆瓣酱炒香后放入牛肉
下入竹笋
倒入一大碗高汤或者水
下入调味料
焖煮至牛肉软烂
牛肉煮烂之后下入土豆
盖上盖子煮十分钟左右
收干汤汁,香气扑鼻
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