水果乳酪面包

美味的水果乳酪面包

用料  

水果乳酪面包的做法  

1. 把15g面粉、75g水小火加热混合出纹路冷藏过夜

2. 把所有原材料放入搅拌桶当中进行和面，并加入黄油25g，继续和面到出膜

3. 第一次室内发酵完成

4. 擦面团分成5等分排气整形、然后进行第二次发酵

5. 发酵好之后刷上蛋液然后放入烤箱上下火180度烘焙20分钟出炉晾凉即可

6. 制作内部夹馅。把奶油奶酪打发高加入糖粉，然后加入酸奶和淡奶油

7. 放入冰箱冷藏 10分钟、然后取出与水果一起加入到面包中

8. 完成

9. 成品

小贴士

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