软萌无敌的无糖南瓜小胖鱼馒头和仔肠包
胖胖鱼太萌啦!好喜欢~因为给8个多月的宝宝吃,所以没有加糖,大人吃在配方基础上可以适量加25-30克糖~
用料
雪花中筋粉 | 500克 |
鲜酵母 | 15克 |
油 | 10克 |
蒸熟南瓜泥 | 300克 |
软萌无敌的无糖南瓜小胖鱼馒头和仔肠包的做法
所有原材料称入玛捷斯主锅,南瓜泥要冷透再使用,尤其夏天,需要冷藏使用
烘焙-大号和面钩,6分钟/速度9
完成✅
分成两份,揉圆,盖保鲜膜醒发10分钟
取一个面团擀成这种厚度的长面皮,大概5mm吧,反正不要太薄
面皮两面撒粉防粘,用模具抠出来
稍微装饰一下,眼睛用裱花嘴,鱼尾巴可以用叉子,按的深一点
烤箱35度发酵25分钟左右,鲜酵母发的快,干酵母时间再长一点,反正发到1.5倍大左右。配方一半的面团我做了这两锅小鱼
小鱼做完发酵的时间用剩下半个面团做了10个仔肠包。等小鱼发酵好蒸完,仔肠包也发酵好了,接着蒸,时间安排的妥妥滴~
一个长度正好半根香肠,完美哈哈~
玛捷斯主锅倒热水到第一刻度线,特大号蒸锅模式,架上蒸锅,12分钟/120度
全景天窗的玻璃盖,不滴水,看的清清楚楚~蒸完焖3分钟开盖
完成✅太萌了,舍不得下口,哈哈~
小贴士
需要了解玛捷斯多功能料理机的首页加VX,备注下厨房哦!
-
谁都可以轻松拥有的香蒜面包的详细做法,谁都可以轻松拥有的香蒜面包做法技巧
做一款香蒜面包配一杯咖啡的早餐是有温度的❤️用料高筋粉250克全麦面粉70克蛋液45克奶粉15克盐4克糖45克酵母粉4克黄油30克水160克-210克酌情香蒜黄油馅儿黄油40克蒜沫15克-随意欧芹1把没有也可谁都可以轻松拥有的香蒜面包的做法除黄油外所有材料混合一个揉面程...
-
治愈面包夏巴塔的做法和图解,治愈面包夏巴塔怎么做更好吃
太喜欢夏巴塔(Ciabatta)了。意大利经典面包,材料也是朴实无华的面粉,水,盐和酵母,只是多了少许橄榄油,成品入口除了麦香,香气更有一层风味,所以也有人叫他“加了橄榄油的法棍”。做顺手以后,总想做来吃,优质碳水,还可以各种馅儿料直接加在面团里,空口吃或者加黄油芝士都非常...
-
玉米面无糖吐司的详细做法,玉米面无糖吐司做法技巧
用料玉米面150克高筋粉430克酵母7克鸡蛋两个盐3克水250克(根据粉吸水量添加)黄油40克玉米面无糖吐司的做法除了黄油外其他材料混合一起揉出厚膜加入黄油揉出薄膜发酵至图中样子分六份醒十分钟手法请参照烤箱200度35分钟出炉脱模放凉玉米面无糖小面包,有玉米的香味...
-
圈圈の金沙咸蛋黄吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
一发的气孔比较粗糙一点~450g吐司模具一个咸蛋黄星人快冲呀!🤩用料高筋面粉250克细砂糖28克盐3克全蛋液40克牛奶130克鲜酵母9克黄油20克咸蛋黄酱咸蛋黄(一个10克左右的那种)6个芝士粉(没有就多加两个咸蛋黄)15克黄油30克圈圈の金沙咸蛋黄吐司的做法除黄油和酵母外的...