旺仔小馒头(无泡打粉无糖)
家有11月龄宝宝一枚,超级喜欢小馒头,外面卖的太甜了,结合了几个下厨房的方子做出来的,终于不是硬邦邦的。外壳有点硬,里面是软的。记录下方子。
用料
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 3勺(奶粉自带勺) |
面粉 | 2勺(火锅汤勺) |
土豆粉 | 4勺(火锅汤勺) |
菜籽油 | 适量 |
旺仔小馒头(无泡打粉无糖)的做法
鸡蛋🥚磕到一个大碗里,搅散搅匀。粉类全部过筛加入鸡蛋碗,拌匀。然后搓长条,切颗粒,搓圆烤盘垫吸油纸,放入预热的烤箱。160℃5分钟 转130左右20分钟 反正就是一边烤一边观察 美的小烤箱火力不均匀,中间火大四周火小。
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