美味佳肴馆吐司练习册
面包1.8W
![淡奶油吐司 （小美快手版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "淡奶油吐司 （小美快手版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
淡奶油吐司 （小美快手版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料高筋面粉320克淡奶油180克水35克鸡蛋1个干酵母5克盐3克白糖40克淡奶油吐司（小美快手版）的做法先把淡奶油、水、鸡蛋放进主锅，再放高筋粉、糖、干酵母，盐放锅边一侧，30秒速度3～6混合搅拌，之后再6分钟揉面取出的面团是这种效果直接分成三等份，擀成细长卷成卷，醒10分钟...
![草莓🍓爱心面包的做法和图解,草莓🍓爱心面包怎么做更好吃]( "草莓🍓爱心面包的做法和图解,草莓🍓爱心面包怎么做更好吃")
草莓🍓爱心面包的做法和图解,草莓🍓爱心面包怎么做更好吃
用料主面团：高筋粉190克糖16克盐2克树莓果酱30克奶粉8克水105克草莓粉（可换成红曲粉2克）10克干酵母2克黄油16克内馅：草莓干50克装饰：防潮糖粉适量草莓🍓爱心面包的做法将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态，加入黄油，继续打至完全扩展阶段，能拉出手套膜...
![贝果整形技巧新手必看的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "贝果整形技巧新手必看的烹饪做法，大厨教你详细做法")
贝果整形技巧新手必看的烹饪做法，大厨教你详细做法
贝果就需要多多练习～一般分割在65-80g～太小的克重没办法做出圆乎乎的贝果。用料认真练习多多操作贝果整形技巧新手必看的做法先擀成长方形～如视频一共折叠三次～每一次要压紧～收口一定要捏紧～小贴士其实我的贝果做的也不好，我喜欢黑骑士老师的贝果胖嘟嘟的～好看～上周做了...
![奶酥蓝莓甜面包的做法和图解,奶酥蓝莓甜面包怎么做更好吃]( "奶酥蓝莓甜面包的做法和图解,奶酥蓝莓甜面包怎么做更好吃")
奶酥蓝莓甜面包的做法和图解,奶酥蓝莓甜面包怎么做更好吃
用料高筋面粉1000克白砂糖110克盐16克高糖鲜酵母25克法国老面200克烫种300克牛奶150克淡奶油100克蜂蜜40克黄油120克水350克鸡蛋100克奶酥蓝莓甜面包的做法Mixing搅拌：除黄油以外所有原料一起搅拌慢速5分钟快速3分钟面筋搅拌至7成左右慢速加入黄油搅拌吸收后快...
