奶香南瓜餐包

放三天依然湿润松软香甜的小餐包。

用料  

奶香南瓜餐包的做法  

1. 高粉，南瓜，奶粉，糖，酵母，鸡蛋30G，称在一起。牛奶加热一下大约40度左右，加入，把面团揉到光滑。如果是冰箱里的牛奶一定要加热一下哦，不然后面发面会很慢的。

2. 直接揉入室温软化好的黄油和盐。揉出膜。实在揉不出膜也没太大关系。放入烤箱，发酵档，边上放开水一小杯，把面团发酵至两倍大左右（手指戳下去面团不回缩）

3. 分成16份 滚圆。见视频，不要捏紧，拳心是空的。

4. 28*28的烤盘正好一盘，继续进烤箱发酵到两倍大。

5. 刷蛋液，撒上杏仁片或者芝麻什么的都可以。

6. 上下火175度15分钟，闻到香味观察上色，可以盖上锡纸以免上色过深。

7. 祝大家吃得开心🥳