美味佳肴馆网红火烧云吐司
面包2W
仙女们最爱云朵面包☁
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 吐司面包 | 1片 |
| 芝士片 | 1片 |
| 火腿 | 1片 |
网红火烧云吐司的做法
一片芝士和一片火腿放在切片吐司上。蛋黄蛋清分离，打发蛋清，打发到一半加盐，打发至尖角状。用勺将蛋白霜放在吐司四边，在中间凹陷处加上蛋黄。
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放入烤箱，上管200度，下管180度，考3-5分钟即可。
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撒上黑胡椒，开动~
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流心蛋赛高!
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也可以精致摆盘，美美的brunch~
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小贴士
蛋白霜打发后要尽快进烤箱哦，以免消泡
也可加糖做成甜口哦
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❗️海氏SP50,上火150度下火230度，28分钟，三能低糖磨具❗️其他烤箱参考上下火170度28分钟，风炉参考，155，28-30分钟❗️温度时间仅供参考，还是要根据自己平时的烘烤习惯来，烤箱不同磨具不同受热都不同～❗️今日湖南气温28度，湿度71，高筋面粉：顶焙良品湿润地区，新手，注意预留20克牛奶...
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这是一款咸口低糖的吐司，在面团中加入现磨的黑芝麻粉搭配黑芝麻粒堆叠出浓厚的香气及风味，越嚼越香😋，吃完感觉头发又茂盛了~-‼️配方可做1个450g吐司-用料烫种：高筋面粉50克开水50克白糖5克无盐黄油5克主面团：烫种全部高筋面粉200克黑芝麻粉25克奶粉12克白糖12克盐5...
