苹果派(手抓饼简易版)
用料
苹果 | 2个 |
黄油 | 20克 |
糖 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
手抓饼 | 2张 |
苹果派(手抓饼简易版)的做法
苹果削皮切丁待用
黄油(不用软化)从冰箱拿出就可以下锅翻炒
苹果翻炒一会后加入糖,继续不停翻炒,以免炒糊了。苹果炒软后加入一些淀粉勾芡,关火晾凉。
手抓饼从冰箱拿出后,常温下解冻,大概10分钟左右就可以了。一张手抓饼对半切开,可以做两个派,饼皮边缘用叉子压紧。
刷上蛋液,放入烤盘,饼上划上两刀,容易烤熟。
放入烤箱,温度200,烤30分钟。
手抓饼皮是酥脆可口,里面的苹果馅是酸酸甜甜,好吃开胃。不喜欢太甜的话糖的分量可以减少一些,不影响口感。
小贴士
苹果内馅最好放凉后再包,不然手抓饼皮容易扯烂!
为了健康,黄油和糖的分量可以减量,不会太甜,我这个分量稍微有点甜了。
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