惊艳味蕾|酸甜口味苹果派
没想到烤苹果派这么好吃!第一次尝试做完就来分享啦,不太喜欢纯甜口味所以这一款是酸甜哒!💕
用料
苹果 | 1个 |
鸡蛋 | 1只 |
吐司片 | 3片 |
柠檬 | 小半个 |
细砂糖 | 25-30克 |
水 | 2-3勺 |
惊艳味蕾|酸甜口味苹果派的做法
苹果切成图中小碎丁,锅烧热放入橄榄油,然后放进去苹果丁🍎
加入白砂糖,然后加两三勺水,搅和搅和~让苹果变软让糖融化
水收的差不多的时候把柠檬汁挤进去!继续搅合搅合,让水分都挂在苹果上(这时候可以尝尝味道如果觉得酸了就追加一勺白砂糖🤭)
吐司切掉四边,用擀面杖擀扁!然后把刚刚做的苹果馅儿放在一侧,然后把它合起来,用叉子按压边上进行封口(这里要稍微使劲)
封口后在表面刷上蛋液,然后表面轻轻划三刀,准备入烤箱。
烤箱中层上下火180度10分钟烤至表面金黄(时间按自己家烤箱脾气适当加减~)
大概烤到这个颜色
一定要趁热吃非常香!表面酥酥的然后酸酸甜甜🤗
吐司边不要浪费喽~刷上剩余的蛋液再刷一层炼乳,同样温度放回去接着烤,不过吐司边烤的很快,大概四五分钟就差不多,要时刻看着不要糊了!
或者只刷蛋液烤出来蘸着炼乳吃~
没有炼乳刷蜂蜜或者糖粉都很ok啦👌
小贴士
a. 吐司记得用擀面杖擀扁再放苹果馅儿哦
b.有的吐司柔韧度好有的吐司就会一直掉渣渣(比如我买到的),不过没关系问题不大!
c. 烤得时候可能周边会开,有时候叉子压的很使劲还是会开,吐司的问题不用担心烤出来还是很好吃!
祝大家好好吃饭好好生活~❤️
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