美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 冷菜

让妻子惊艳味蕾的白斩鸡

冷菜1.62W
让妻子惊艳味蕾的白斩鸡的做法步骤图

用料  

鸡腿肉 3只
八角
香叶
麻椒粒
蒜末
麻椒油
生抽
蚝油
香油
鸡粉
辣椒
白醋
牛肉耗辣椒酱
香菜

让妻子惊艳味蕾的白斩鸡的做法  

  1. 水煮鸡腿肉,锅里放葱姜料,八角香叶麻椒粒,去血去腥增香,约20分钟

  2. 同时调料汁,需要蒜末,生抽,蚝油,香油,麻椒油,盐,糖,鸡粉,白醋,辣椒油,牛肉耗辣椒酱(里面有很香的花生碎)

  3. 煮好的鸡肉捞出,过凉水,切片,摆好盘,淋酱汁,完成!