苹果派八寸
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用料
苹果 | 2个 |
黄油 | 100+15克 |
低筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 25+40克 |
水 | 78+30克 |
玉米淀粉 | 15克 |
苹果派八寸的做法
100g黄油软化+250g低粉+25g白糖混合
揉搓成颗粒状
加78g水揉成团,放冰箱冷藏半小时
两个苹果切丁
15g黄油+苹果丁+40g白糖+15g玉米淀粉+30g水熬至粘稠
面团擀成饼状,放入派模(我用的pizza模具)饼底用叉子扎孔,用苹果铺满
擀平切条
编织后刷上蛋液
烤箱预热后200度15min,转170度25min我用的海氏
第一次做简直太满意了嘻嘻
用锋利一点的刀切会好看一些
苹果真的太好吃了
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