一次能烤两种款式的懒人蛋挞/芒果酥

都说蛋挞是烘焙新手入门第一烤，说实话，我觉得芒果酥才是最简单的。两款一起烤，蛋液也能充分利用不浪费。一次能吃到两种口味，是不是更高效。

用料  

一次能烤两种款式的懒人蛋挞/芒果酥的做法  

1. 蛋挞皮从冰箱中取出去除铝箔底，放室温稍稍化冻，此时芒果去皮切成小粒装入蛋挞皮中。
   记得铝箔纸一定要尽早去除，待回温时，蛋挞皮和铝箔纸会粘在一起。

2. 蛋挞皮一折二，捏紧封口，并用叉子压出花纹。

3. 一个鸡蛋打散，刷子沾少许蛋液，刷在蛋挞皮表面，撒上黑芝麻。

4. 蛋挞液其他材料稍稍加热至糖融化，降温至40度左右加入剩余蛋液，用蛋抽混合均匀。
   这款是懒人版蛋挞，用的全蛋，虽然快手，但没有蛋黄款的好吃。全蛋的配方日后更新。

5. 蛋挞液平均分装在五个蛋挞皮中，有多余的芒果可以一起扔进蛋挞。

6. 入预热好的烤箱，200度烤20分钟。
   趁热吃哦

小贴士

芒果酥的做法还可以裹香蕉、榴梿、菠萝。