酸奶小泡芙
用料
黄油 | 30克 |
牛奶 | 70克 |
低筋面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
浓稠酸奶 | 1瓶 |
酸奶小泡芙的做法
黄油和牛奶倒进锅里,煮沸后关火。我的黄油是带盐黄油,所以我没加盐。无盐黄油可以1克盐
倒入低筋面粉,搅拌至无干粉
这样。
鸡蛋打散,分两次加入。这是第一次,搅拌均匀
这是第二次,搅拌均匀。提起面糊,呈倒三角状态,我忘了拍
用裱花袋装面糊。烤盘铺油纸,一个个挤好。放烤箱中下层200度15分钟,再180度烤5分钟。具体时间根据自己的烤箱来定。
小泡芙出炉放凉。用小刀从中间横切,挤入酸奶,超好吃!
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