特别随意的胖子泡芙

闲着也是闲着，总要把日子过成喜欢的样子。不想用裱花头费力地挤造型，就这么随意的用小勺子挖一勺粘糊，随便的弄个大胖子出来，再用筷子撮个洞，用打发的淡奶油填满胖子的大肚子，也是挺好玩的

用料  

特别随意的胖子泡芙的做法  

1. 黄油，水，一点点糖，一点点盐，放入锅中

2. 鸡蛋打散，面粉筛好，准备着

3. 小火，边煮边搅拌

4. 黄油全部化开，开始慢慢加面粉，边搅拌

5. 水开后，把全部面粉加进去，搅拌成这样
   锅底会有一层膜的状态

6. 关火。用余温，慢慢加蛋液

7. 蛋液一点点加，每次加好，马上搅拌均匀

8. 多次加入蛋液后，观察面糊的状态，提起来，面糊自然下垂，欲滴不滴的样子就好了，多的蛋液可以不用加了。我的鸡蛋比较小，2个正好都加完

9. 想要漂亮的，把面糊装入裱花袋，挤入烤盘，对了，烤盘要铺烘培纸
   我懒，直接拿小勺子，舀面糊到烤盘，尽量大小接近，间隔要大点，面糊会长大的
   最后用手沾水，把面糊表面整下型，不要有尖尖头，尖尖头容易烤糊

10. 烤箱预热190℃ 5分钟，放入烤盘，190℃ 20分钟
    这个是10分的样子

11. 这个是15分的样子

12. 20分出炉

13. 泡芙放凉，用筷子，撮个洞

14. 淡奶油加糖打发
    胖子长的有点大，本来想打100克的，结果发现不够，最后200克都打了

15. 打成不流动的状态就可以了

16. 装入裱花袋，头上剪个小洞

17. 插入泡芙的洞，把奶油挤进去

18. 好了，开吃

19. 这胖子长的好大

小贴士

烤箱参考自家温度，最后几分钟最好看着，免得烤糊，不划算了，前功尽弃
这点量，我做了8个胖子