pizza皮及整个披萨🍕过程
用料
普通面粉 | 250克 |
酵母 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
食用油 | 少许 |
盐 | 4克 |
水 | 90克 |
培根 | 三大片 |
骨肉相连 | 1个 |
杂菜(玉米胡萝卜豌豆) | 一次性杯 |
马苏里拉奶酪 | 当然越多越拉丝 |
pizza皮及整个披萨🍕过程的做法
准备披萨皮材料:面粉,酵母,盐,鸡蛋,食用油,水
用手也可以揉,然后在二三十度这样温水中发酵1小时左右。我放在面包机里中和面以及发酵
发酵好揉好,杆成圆形⭕️差不多即可,旁边卷一点进去,用叉子或者牙签扎孔,好排气也好入味。
第一层刷上披萨酱,我是没有买专门的,用的是番茄酱,看个人喜好啦!
把披萨材料切好一层一层码上去,一层可以放一些马苏里拉奶酪,我是码了三层,是这样的效果。然后加热烤箱,上下火180烤25分钟
为了成色好看,还可以调节位置,及温度。我应该烤了大概半小时,换了两三次位置,奶酪放少了,不够拔丝,但是味道好极了,一下子就吃完了
剩下两片留给睡午觉还没起来的孩子
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