胡萝卜披萨

一直不喜欢看电子书，虽然它携带很方便。存了很多，大多时候也只是存着。做披萨做得有些黔驴计穷了，忽然想起那些沉睡已久的书们。终于决定把它们点开，寻找灵感。然后发现，自家披萨，似乎总是下意识地，要把馅料，各种馅料，塞个盆满钵满，堆成小山。看看那些书里的披萨，馅料组成大多简单。除了被叫做什锦XX披萨的，会看到多项食材，其余的几乎就三样：酱料、主材、奶酪。简单到不能再简单。而最简单的一道：酱料＋奶酪＋几片罗勒。它好象是叫做玛格丽特？可怜自己似乎总唯恐品种不够丰富数量不够多。莫非，这才是真正的大繁至简，少即是多？醍醐灌顶之下，决定来一个简简单单的胡萝卜披萨。

用料  

胡萝卜披萨的做法  

1. 用料

2. 将发酵好的披萨饼皮面团擀成22厘米直径的大圆

3. 放入披萨盘，整理好

4. 用叉子在表面叉孔

5. 涂上披萨酱

6. 摆上切成片的午餐肉

7. 撒上胡萝卜丁

8. 撒上玉米粒

9. 摆上洋葱丝

10. 最后撒满马苏里拉

11. 最后发酵15分钟，饼皮涨发后，在边缘刷少许蛋液

12. 放入烤箱，中层，上下火，200度，烤20分钟左右

13. 表面金黄，出炉

14. 成品

小贴士

此饼皮为8-9寸大小。
饼皮边缘刷蛋液或油可以增加饼皮光泽，看起来更好看，也可以不刷。
烘烤时间和火候根据自家烤箱情况掌握。