时蔬火腿披萨
披萨的话,特别适合一群人一起吃。
用料
高筋面粉 | 110克 |
酵母 | 2.5克 |
盐 | 1.5克 |
糖 | 2.5克 |
玉米油 | 10克 |
水 | 65克 |
火腿 | 10片 |
披萨酱 | 3勺 |
马苏里拉芝士 | 6把 |
时蔬火腿披萨的做法
面粉,糖,盐,酵母放容器里,一起搅拌,然后倒入玉米油,水要一点一点的加,加点水搅拌一下,水的用量只是大概,可以适度调整。
揉面团,揉至表面光滑(我的面团还是比较粗糙的),差不多二十分钟吧,不要怕手酸哈~后面团表面洒点水,保鲜膜封好,放入微波炉中,在盛一碗热水,关上微波炉,为的是让面团更好的醒发。
小提示:微波炉始终是不工作状态。准备配料。洋葱啊,青椒啊,红椒啊,火腿啊还有香菇。(没拍全☺~)
取出醒发好的面团,我大概等了1个半小时,面团发至两倍大即可。
醒发时间跟温度有关。擀成面饼,我的是8寸的。擀皮的时候可以预热烤箱了,烤箱预热15分钟,220度
披萨模具底部刷油,讲披萨饼皮放入,披萨表面刷油。
披萨酱忘记买了,所以自己煮了点番茄香菇酱,味道还行。
减压大环节。
先把披萨酱刷上,然后洒一层芝士,然后按先放肉再放蔬菜的顺序放,最后在洒一层芝士,芝士铺面表面即可。烤箱,220度,上下火,15分钟后~
美味的披萨就完成了~
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