满溢披萨
普通的9寸、12寸披萨不够来朋友一起吃的,这次直接用烤盘做的
招待朋友很省事很满足
用料
鸡蛋 | 1-2个 |
酵母 | 5g |
白糖 | 4g |
面粉 | 300g |
盐 | 5g |
披萨酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
披萨草 | 适量 |
虾仁、培根、香肠等 | 适量 |
蔬菜:番茄、洋葱等 | 半个 |
片状芝士 | 两片 |
黄油 | 40g |
满溢披萨的做法
和面:将面粉,黄油、盐、白糖、酵母、鸡蛋放在一起,揉成光滑面团,发酵至两倍大,揉空空气备用
烤盘刷一层食用油,如果披萨盘可以不放。面按压成均匀面饼,薄厚要均匀;用叉子叉均匀小孔
刷一层披萨酱(意大利面酱、番茄酱都可以),然后铺一马苏里拉芝士
虾仁、火腿肠、培根等按照自己喜好,平铺,放一种就可以,我喜欢吃肉,就放的多
放很多,哈哈
西红柿片、洋葱圈平铺,放红绿椒也可以。
然后放厚厚一层马苏里拉芝士,再撕碎片装芝士平铺,撒披萨草。
马苏里拉芝士负责拉丝,但是香气不足,所以用片状芝士加一些烤箱中层,上下火200度预热,然后放入,烤20分钟。
好好享受
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