满满馅料披萨
我又来啦~想做披萨的朋友也可以看过来 这篇算是记录篇叭~自己记录一下 方便下次再做!真的好吃!!!
用料
披萨饼 | |
高筋面粉 | 160克 |
酵母 | 2.5克 |
白糖 | 一勺 |
盐 | 半勺 |
黄油 | 10克 |
水(根据自己的面粉情况慢慢参和进去) | 60克 |
披萨酱 | |
肉末 | 120克 |
黄油 | 30克 |
料酒 | 一小盖 |
生抽 | 一小盖 |
洋葱 | 半个 |
蒜末 | 2小瓣 |
番茄 | 2个(小一点的) |
盐 | 一勺克 |
番茄酱 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
玉米 | 半个根 |
红辣椒(甜的) | 半个 |
芝士碎 |
满满馅料披萨的做法
首先 先揉面 把面粉酵母白糖盐黄油水都放进去揉成面团(记得不要让盐和酵母直接碰上 会影响发酵)
然后揉好面团放置旁边 让它发酵2个小时 中间等待的时间我们来做披萨酱叭
把材料先备好 然后放入30g黄油让它融化下,倒入肉末翻炒继续倒一小盖料酒一小盖生抽 ,接着放洋葱、蒜末、番茄丁、一勺盐、2勺番茄、黑胡椒(超级香) 焖10分钟 装盘待用
面也发酵的差不多了 拿出来擀成面饼 装入披萨盘中 用叉子插孔
倒入披萨酱 芝士碎 玉米豌豆装饰下
红辣椒 在铺上一层芝士碎 放进烤箱 下层200℃ 上层170℃ 15分钟(大家根据自家烤箱脾气稍微调整一下)当当 馅料超足的披萨完成啦👏👏👏
小贴士
不喜欢馅料太多的朋友 披萨酱材料比例可以适当减少
-
玉米鸡肉小披萨的做法和图解,玉米鸡肉小披萨怎么做更好吃
特殊时期,足不出户,外卖也送不来,想吃披萨,自给自足吧~做了简单美味的玉米鸡肉小披萨🍕一人一份,不用分割🔪每一口都是玉米🌽甜美多汁➕鸡肉和乳酪🧀的咸香浓郁,超满足✌用料面团材料:中筋面粉150克酵母粉2克糖15克盐2克牛奶100克左右黄油15克馅料:玉米100克熟鸡胸肉1...
-
完美的榴梿披萨的做法和图解,完美的榴梿披萨怎么做更好吃
现在很多西餐厅都推出了榴梿与披萨的组合,但是我觉得唯独自己在家做的才是最好吃的~因为可以多多的加自己喜欢的料,顺便解决剩下的榴梿肉!如果你也觉得榴梿直接吃有些单调,不妨来试试这种做法吧~我的比萨盘是九寸的,原料正好是一个九寸薄底比萨的量。用料高筋面粉90...
-
番茄酱牛肉肠披萨🍕的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉200克马苏里拉克酵母克水克糖克洋葱个番茄酱牛肉肠披萨🍕的做法披萨酱(番茄酱,9寸):1、食材:2瓣蒜头,75克洋葱切块,10克橄榄油,500克番茄切块,少许黑胡椒粉、罗勒碎、糖。2、步骤1:切碎:将蒜头和洋葱放入主锅,5秒/速度5,用刮刀棒将材料刮至主锅底。3、步骤2:爆...
-
薯角培根手拍披萨的做法和图解,薯角培根手拍披萨怎么做更好吃
用料高筋面粉250克中筋面粉250克盐4克橄榄油30克水350克酵母2克底料克鸡蛋6个沙拉酱8勺蕃茄酱3勺胡椒粉适量油渍小番茄可有可无芝士200克土豆2个薯角培根手拍披萨的做法面揉好冷藏一晚取出分成三个面团发酵两小时发酵好把面皮用手指轻轻按压成饼会看到好多大气...