皮薄料足香滋味的番茄蘑菇薄底披萨
披萨馅料丰富多变,也是人人都爱的美食,做一个大大的薄底番茄火腿披萨,在渐凉的秋天,补充满满的能量!
用料
披萨饼底(3份) | |
面粉 | 400克 |
水 | 220克 |
橄榄油 | 10克 |
糖 | 20克 |
酵母 | 4克 |
馅料 | |
洋葱 | 半个 |
蘑菇 | 10个 |
番茄酱 | 1勺 |
马苏里拉芝士 | 50克 |
小番茄 | 5个 |
黄椒 | 半个 |
午餐肉 | 半盒 |
罗勒碎 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
橄榄油 | 20克 |
干酪粉 | 少许 |
皮薄料足香滋味的番茄蘑菇薄底披萨的做法
又大又薄的披萨。
自己做可以放多多的马苏里拉芝士。
焦香扑鼻,味道丰富。
薄底也是脆脆的哦!
这么大一个披萨,家里一次消灭。
蘑菇切片,洋葱切丁,用橄榄油炒软,炒出蘑菇的水份,加一点点盐和黑胡椒。
面团揉好,发酵到两倍大后分成3份,这个面团可以做3个薄底大披萨。
黄椒和其他食材切丁。
发酵好的面团排气再松弛15分钟,案板撒面粉擀开擀薄擀圆,放入垫了油纸的方烤盘中。
扎一些小孔,用叉子也可。
放番茄酱。
抹匀,边缘留出。
少放一点芝士碎。
放上馅料。
再放芝士,最上面放切片的小番茄,撒罗勒碎和黑胡椒。
烤箱预热210度,烤12分钟左右就好。
馅料中蘑菇的水份已经被炒干了,所以烤好以后底不会变稀,也是脆脆的。
烤好再撒一点干酪粉,滋味丰富,酸咸鲜香。
拉丝是小case。
真的非常好吃
小贴士
馅料都可以换成自己喜欢的哦!
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