家庭版❗️自制8寸10寸披萨饼❗️好吃的披萨
8寸的刚刚够我和宝宝吃,10寸一家三口吃刚刚好。
用料
8寸披萨皮 | |
高筋面粉 | 70克 |
低筋面粉 | 35克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 2克 |
牛奶(水) | 60克 |
糖 | 6克 |
黄油 | 8克 |
10寸披萨皮 | |
低筋面粉 | 70克 |
高筋面粉 | 130克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 4克 |
牛奶(水) | 110克 |
糖 | 12克 |
黄油 | 15克 |
家庭版❗️自制8寸10寸披萨饼❗️好吃的披萨的做法
准备食材
先把除黄油和盐的食材倒在容器均匀搅拌,再加入盐和黄油揉至表面光滑。
放入容器盖上保鲜膜发酵至两倍大。夏天一般1个小时不到。
发酵好的面团排气,把面团擀成披萨饼盘大小,表现拿叉子插小孔排气。 上面均匀涂上披萨酱。
再把准备好的食材一层芝士、一层食材、再一层芝士铺好。烤箱预热后,烤箱200度15分钟。(10寸的20分钟)
美味的披萨就做好了!
小贴士
1. 每个烤箱不一样,需要根据自己烤箱的情况来调节温度和时间。
2.披萨饼现做现吃比冰冻后的好吃多了。
3.生肉建议先炒下。
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