法国阿尔萨斯脆皮披萨
用料
高筋面粉 | 250g |
水 | 230ml |
食用油 | 50ml |
乳酪 | 120g |
洋葱 | 2个 |
培根 | 300g |
盐 | 少许 |
胡椒 | 少许 |
肉豆蔻粉 | 少许 |
格吕耶尔奶酪 | 70g |
芝麻菜 | 適量 |
小番茄 | 適量 |
法国阿尔萨斯脆皮披萨的做法
在高筋面粉边倒入水边和面粉搅拌均匀,再倒入食用油,搅拌均匀后开始揉面。
揉到面团表面光滑
在盆里倒入一勺普通食用油,涂抹均匀后倒入刚揉好的面团,用湿布盖上放30分钟以上。
利用这个时间开始炒披萨上面要放的培根,开中火,放入切块的培根
。培根炒出油放入洋葱一起翻炒均匀直到培根颜色变黄。乳酪里加入盐,胡椒和肉豆蔻粉,搅拌均匀。
面团擀成薄片,可以擀成圆形,椭圆形或长方形,放进烤盘。
上面涂上乳酪酱,均匀的撒上事先炒好的培根,最后撒上奶酪,在预热到220度的烤箱烤15分钟左右就完成拉~
烤好的披萨上可以加一些芝麻菜和小番茄等做点缀哦~
小贴士
具体过程参考上面的视频教程哦~~
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