料超足超好吃的披萨
自己做的pizza,料超足。超级好次。
用料
甜红椒 | 两个 |
甜青椒 | 两个 |
自发粉(饼底) | 300 |
低筋面粉(饼底) | 100 |
盐(饼底) | 适量 |
糖(饼底) | 适量 |
蕃茄 | 五个 |
培根 | 越多越好次 |
青豆 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
cheese | 越多越好次 |
料超足超好吃的披萨的做法
将标为饼底的材料混合。加水揉成一个光滑的团子,盖上保鲜膜放在温暖出发酵30分钟左右。
发酵好分成大小差不多的三份,揉成团,压扁成饼状放入pizza盘中。
在做步骤1,2的同时将烤箱190度预热,将甜红椒和青椒切成小块装在烤盘中200度中层烤15分钟左右去除水份。
在步骤2的基础上在饼底上用小叉子叉出小洞,改上保鲜膜放一边。
培根用小火煎至8成熟。
蕃茄去皮切成小块,放入热的油锅中炒至酱状,开小火熬至蕃茄酱变得浓稠,加盐,糖,胡椒粉调味。
把做好的番茄酱用小刷子均匀的涂在饼底上,放一层cheese,一层培根,一层青豆,一层甜椒。
入烤箱中层,190度烤10分钟,拿出来再撒一层cheese烤10分钟左右。
小贴士
一。我的配方是3个8寸披萨的量,做一个的同学可酌量减少。
二。因为不太会用酵母,所以直接在超市买了自发粉,也挺好用,饼皮很好次。
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