超有料超好吃超满足的香肠培根薯角披萨
最爱吃披萨啦,自己动手,丰衣足食哈,吃完超满足~
最好先把小贴士看完,再动手做哦。
用料
8寸饼底 | 一块 |
番茄酱 | 浓稠的2小勺,比较稀的就1小勺(我是随意倒的) |
芥末酱 | 1小勺 |
香肠 | 2根 |
培根 | 3片 |
土豆 | 半个 |
蘑菇 | 3个 |
彩椒 | 半个 |
马苏里拉芝士 | 100-150克(可根据自己对芝士的喜爱程度酌情调整) |
玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒 | 30克(没有就不放) |
橄榄油(或者玉米油、葵花籽油均可) | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
小番茄 | 3个(可放可不放) |
超有料超好吃超满足的香肠培根薯角披萨的做法
提前一晚,将冰冻的食材放入冷藏室解冻。这里需要注意的是,冷冻的芝士一旦解冻,就只能冷藏了。如果再次冷冻会影响口感和拉丝效果。
烤箱预热220度,将土豆切成船型,放入大碗,倒入适量的橄榄油、盐和黑胡椒,拌匀,确保所有的土豆每一个角落都被调料包裹。然后倒入不粘烤盘(如果普通烤盘,需垫油纸),放入预热好的烤箱,20分钟。
然后将剩余的食材切成自己喜欢的的形状,备用。然后将青椒、玉米等水分较多的食材以及香肠和培根(如果是熟的就不需要烤制),放入烤箱,10分钟,烤掉多余的水分(不然披萨在烤制过程中会出很多水,影响口感),取出备用。
披萨饼底倒上番茄酱和芥末酱,抹匀。
然后薄薄的洒上芝士。
再铺上培根、香肠,芝士。
然后铺上所有的蔬菜自己烤好的薯角,再厚厚地铺上芝士,盖住食材即可,如果喜欢浓郁的芝士,可增加。
最后送入预热到220度的烤箱,放置中层,15-20分钟,芝士全部融化,就可以啦。
出炉~切块~大大地咬上一口,真的超级满足~
小贴士
1.冷冻的食材,比如披萨饼底、芝士等,必须彻底解冻。不然在烤制过程中,会出水较多,影响口感。
2.土豆要先调味烤制,不然铺在披萨上烤,不容易熟。
3.水分较多的食材,比如青椒、玉米粒等烤箱烤3-5分钟,避免在烤制过程中出水较多,影响口感。
4.如果是生的香肠和培根,就和薯角一起提前烤制,也可以提前煎一下或者微波炉叮2-3分钟,煮熟备用。
5.所有的食材和调味料都可根据自己的喜好调整。
6.烤箱的温度和时间不是固定的,需要根据自己烤箱的脾气,灵活调整。
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