完胜多米诺必胜客的薄底披萨
用料
Pasta酱 | 一瓶 |
猪肉 | 300克 |
高筋面粉 | 200克 |
水 | 124克 |
糖 | 4克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 3克 |
油 | 10克 |
培根 | 300克 |
红椒 | 一个大的 |
蘑菇 | 若干(切片) |
马苏里拉芝士碎 | 若干 |
完胜多米诺必胜客的薄底披萨的做法
将pasta酱和猪肉碎一起倒在锅里煮十几分钟,煮的同时搅拌,等到猪肉碎都分散开,并且熟了就可以关火放在一边晾凉
把做饼底的材料倒入厨师机内,大概30分钟,面团光滑有弹性取出,放到温暖处发酵至两倍大(大概一小时)
等到面团发酵好后拿出,因为面团是两个披萨的量,所以我们分割成两等份,将两等份都滚圆,用保鲜膜盖起来松弛十分钟,便于待会擀平
松弛好后,将面团擀成圆形薄面饼,将面饼放在披萨烤盘中,先将煮好的披萨肉酱平铺在面饼上,然后再均匀的撒上一层马苏里拉芝士,然后再铺上备好的蘑菇,培根,最后铺上切好的红椒圈,再均匀的撒一层马苏里拉芝士
烤箱预热200度,把做好的披萨放进烤箱,烤的时候香味慢慢会飘散出来,十分钟后取出,香喷喷的美味披萨出炉咯~ 快享用吧!
小贴士
喜欢吃其他味道的披萨也可以自由组合搭配食材噢~
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