蓝莓肉松塔
爱吃,爱玩,爱创作!!!2017年,端午节放假第一天,自娱自乐,味道棒棒哒~上至七八十岁老人下至儿童都可以吃哟😄
用料
鸡蛋 | 4个 |
糖 | 140g |
盐 | 2g |
低筋粉 | 260g |
牛奶 | 125g |
泡打粉 | 5g |
小苏打 | 4g |
装饰 | |
蓝莓酱,肉松 | 适量 |
蓝莓肉松塔的做法
把所有材料搅拌一起,切勿起筋!静置15分钟!
用不粘平底锅,煎制大小不一的蛋糕饼!如视频,等蛋糕饼开始冒小泡泡就可以翻面啦,翻面在煎制30秒左右即可,记住期间一定要用小火!
等蛋糕饼放凉,就在饼上摸一层蓝莓酱然后撒上肉松,一层一层由大到小往上放即可
成品就是这样子啦!啦啦啦啦~~~
小贴士
也可以用奶油+水果,沙拉酱+肉松或火腿,卡仕达酱等,大脑自由发挥吧!
如果不想吃原味的,也可以加抹茶粉,可可粉,紫薯粉等,我那个煎制视频就是抹茶口味哒,至于比例就是低筋粉255g+口味粉10g!
至于泡打粉,小苏打,我只能说,用那几克没事,不用也可以,就是成品稍微没有预期的完美!生在中国,最为中国人应该有这几克泡打粉的抗压能力,再说现在这泡打粉也讲究无铅啦!
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