脆香九层塔
《当九层塔遇上了我》
我改变了其它人对它的味道歧视
用料
九层塔 | 10片 |
盐 | 少许 |
脆香九层塔的做法
把九层塔叶子摘下来,用普通纸巾沾点水把沙土擦干净。(千万不能用水洗叶子,因为水洗后叶子会发黑,炸出来不好看哦)
油烧开后关火,油温控制在90度
把九层塔一片一片放油锅里炸5秒,这过程小心给崩到哦!(因为叶子带有水分)
炸好的九层塔放在吸油纸上,撒少许盐就可以啦~~
小贴士
1)油烧开后必须要关火,油温控制在90度。不然会炸糊定 不了形!颜色也不翠绿!
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