干锅花菜|马克西姆不粘锅
花菜我一直以为做起来挺难的,调味放少了不入味,放多了又咸,和蒜薹似的,看了这个做法,感觉好像还挺简单😊
用料
花菜 | 500克 |
五花肉 | 4两 |
料酒 | 1勺 |
生姜 | 2-3片 |
大葱 | 2段 |
蒜头 | 4个 |
青红椒 | 各1个 |
白糖 | 3克 |
生抽 | 2汤匙 |
蚝油 | 2汤匙 |
干锅花菜|马克西姆不粘锅的做法
准备好所需食材。
猪肉改刀切片。
青红椒,大葱,蒜瓣改刀。爱吃辣的放小米椒也可以。
花菜切成小朵,清洗干净。
马克西姆不粘锅中放入适量的水。
水开后,下入花菜,翻一翻,均匀焯水。
焯水后及时晾凉,以防发黄。
锅内倒入少许食用油。
把猪肉煸炒出油。
炒至猪肉片微微焦黄。
放入姜片,蒜头,红椒和大葱,放入适量料酒,翻炒出香。
加入焯好的花菜,翻炒过油。
加入少许白糖提鲜增味。
加入生抽和蚝油,翻炒均匀。(无需放盐)
新手这个时候可以尝一下,觉得淡了可以少放些盐。最后放入青椒翻炒。
充分翻炒半分钟左右。
盖上锅盖,让食材充分入味,这个锅焖2分钟大概就可以了。
色泽光亮,原图无滤镜,哈哈哈哈,看着还不错吧,prettytree美树好厉害,隔着屏幕都闻到香味了,感谢提供的菜谱,好吃!
-
麻辣干锅莲菜的做法和图解,麻辣干锅莲菜怎么做更好吃
电饭锅做这道麻辣干锅莲菜非常简单。只要把食材放电饭锅里,加热搅拌,就好。其实也不限食材,像莲菜,莴笋,面筋卷都可以的。放土豆片的话,还是要提前焯水,控水。用料火锅底料适量包莲菜适量千叶豆腐适量火锅丸子适量麻辣干锅莲菜的做法菜切好,放适量的火锅底料,电饭锅开煮...
-
如何做干锅虾好吃 干锅虾烹饪方法大全
用料虾藕片葱姜蒜干辣椒郫县豆瓣火锅底料盐干锅虾的做法先将虾去掉虾须和虾线锅里放油把虾煎到金黄捞出备用然后可以把藕片也煎一下捞出备用留在煎虾和藕片的油放入葱姜蒜一勺郫县豆瓣酱一块火锅底料炒出红油再放入藕片和虾加一勺盐翻炒十分钟就好啦出锅前撒白...
-
豆豉干锅菜花的做法和图解,豆豉干锅菜花怎么做更好吃
用料菜花洋葱杭椒蒜苗带皮五花肉砂糖、生抽老干妈香辣豆豉酱豆豉干锅菜花的做法五花肉用料酒和少许生抽腌制备用。菜花焯水断生沥干备用。热锅烧热稍微宽一些的油,爆香蒜片儿,加入一勺老干妈豆豉稍微翻炒,下五花肉炒至发白(炒出水份)。同时加入杭椒和蒜苗翻炒。加入...
-
砂煲干锅乌鱼的做法和图解,砂煲干锅乌鱼怎么做更好吃
话说起锅前沿煲盖缝儿浸下的那一圈五粮液,随袅娜曼舞的热汽氤氲蒸腾而起,缕缕浓香四处游戈,绕梁不绝,香啊!(为嘛又是五粮液?当然是为了更快地用完前两天做冰激凌偷开的那瓶酒咯!消灭“罪证”,必须滴![嘘])用料乌鱼1条料酒适量白胡椒粉适量盐适量土豆1个洋葱1个老姜2芽独蒜...